доброе утро, воскресенье / секретный рецепт маминых блинчиков

Доброго октября, дорогие! А, он наступил вчера? Я и не заметила.
Уже третий день меня обнимает дом своими большими мягкими руками, которые пахнут мамиными сырниками, папиным пловом и Таниной акварелью. Самая серьезная проблема, которая меня волнует - какую поделку сделать с Верой, моей самой младшей сестренкой. Вообще, у меня их четыре - Таня, Рита, Лера и Вера. Последняя схожесть имен - случайность, иногда выводящая из себя двух их обладательниц. Решила вам рассказать это, чтобы оправдать огромное количество непонятных вам постоянно всплывающих Вер/Тань/Рит/Лер, не могу же я их всех называть младшими сестрами!

Стронг-блинчики с кофейным ароматом

Здравствуйте, любимые завсегдатаи и не менее любимые случайные гости. В ночь с воскресенья на понедельник решила поделиться с вами рецептом вкусных кофейных панкейков. Почему бы и нет? Вдруг они спасут ваше завтрашнее утро, и вы убедитесь в том, что в нем все-таки можно найти хоть немного добра.
Кстати, не поздравила вас с наступлением нового месяца. Как ваш ноябрь? Мой носит нравоучительный характер и без устали напоминает мне о том, что пора бы уже взяться за учебу. Думаю, что если бы я бродила в лесу и встретила там двенадцать месяцев, то ноябрь предстал бы предо мной в образе худого и высокого учителя в пенсне и черном смокинге, который вместо "здравствуйте" приветствовал меня вопросом об идейно-художественном своеобразии образа Сатаны в “Потерянном рае” Мильтона. Не выдержав его пристальный взгляд, я бы убежала в слезах от стыда, но сначала бы погрелась возле их костра, ведь мой ноябрь не только строгий, но и очень морозный.

Так о чем же я? А, точно. Я люблю готовить блинчики.
Люблю неторопливо замешивать тесто, доставать маленькую "блинчиковую" сковородочку, заботливо переворачивать свои бесхитростные творения вверх золотистой корочкой и потом запивать получившуюся вкусность горячим чаем или холодным молоком. Куда приятнее понедельничных баночек с магазинным йогуртом.
А вот рецепт панкейков для тех, кто просыпается лишь после второй кружки с кофе. Все ингредиенты предельно простые, само приготовление занимает около 15 минут.

Крамбл, плиз

Когда я вижу в любимом блоге, в пинтерест или в тамблере пост с названием "идея для завтрака", то я забываю про все остальные вкладки и бегу набираться вдохновения. Ни для кого не секрет, что я просто обожаю готовить завтраки. Неторопливо совершать элементарные действия и добиваться по--простому вкусных и от того волшебных результатов. Я думаю, что можно замудряться с ужином, обедом, выбирая рецепты необыкновенной сложности, но завтрак должен быть предельно простым, чтобы еще с утра не устать от только что начавшегося дня. Приготовить, а потом медленно, смакуя каждую ложку, набираться сил после сна. Не люблю английский перевод слова завтрак, подразумевающий в своем первоначальном значении быстрый перекус. Для меня завтрак должен быть быстрым в последнюю очередь. Хотя, скоро начнутся учебные дни, и мне придется забыть о своих принципах.

Крамбл - это английское лакомство, подразумевающее запеченные яблоки под хрустящей песочной корочкой. Традиционный рецепт давно распался на сотни вариаций. Используются не только яблоки, но и другие различные фрукты, ягоды и даже овощи. Изюминка этого десерта заключается в том, что ягоды и фрукты пускают сок, но он никуда не испаряется, так как скрыт под верхним песочным слоем. Кислинка снизу и сладкая основа сверху вместе создают вкуснейшее сочетание Так как утром иногда бывает не до теста, основой для хрустящей шапочки мы возьмем овсяные хлопья.

Радость жизни #2

Случайно вышло, что вторая радость жизни, как и первая, связана с едой. Хотя, может и не случайно. Только задумайтесь, сколько приятных моментов нашей жизни связано с потреблением пищи: семейный ужин, сопровождаемый смехом и веселыми спорами, посиделки с друзьями в уютной кофейне, завтрак в постель - приятный сюрприз от любимого человека. Список можно продолжать и продолжать, но я уже доказала свою мысль о том, что еда - важная составляющая наших дней. Итак, радость жизни #2.

Малиновое утро

Доброго августа, друзья. Говорят, что последний месяц лета будто вечер воскресенья. Возможно, я бы думала так же, если бы, во-первых, не работала весь август, а во-вторых, не считала бы осень еще более прекрасной, чем лето, поэтому ее приближение меня не страшит, пусть даже вместе с осенью приходит и учеба.
Но тем временем я наслаждаюсь любой свободной минутой, радуюсь каждому дню и готовлю себе завтраки - непозволительную для меня роскошь в учебные дни. Два дня назад я провела три часа в теплых спортивных штанах, рубашке и кепке, собирая малину, заросшую высокими кустами крапивы. Итог - грязная одежда, ожоги на руках и две больших банки с ягодами. Я не большой любитель есть малину просто так, но в десертах, выпечке, различных смузи и йогуртах она прекрасна, к тому же играет роль натурального природного красителя.

Овсянка с чем хотите

Только ленивый не скажет вам о том, как полезна овсянка. Она содержит углеводы, железо, магний, фосфор, клетчатку и многое другое. Я просто напросто не разбираюсь во всем этом здоровом питании (а надо бы), но то, что овсянка полезна - несомненно.

Я стараюсь ее готовить на завтрак всегда, когда есть время. Наедаюсь половиной тарелки, добавляю туда мед, корицу, иногда варенье. Ошибочно мнение о том, что овсянка - скучно и невкусно. Все зависит от вашей фантазии. И это касается не только овсянки. 

Ягодные панкейки

На часах 0:24. К ночи, когда все должно засыпать, во мне проснулось желание творить, поэтому сегодня я, ваш полуночный друг, поделюсь с вами рецептом вкуснейших панкейков, или, по-русски, блинчиков. Но ведь слово "панкейк" такое модное, давайте использовать его.

Люблю делиться рецептами, но ненавижу писать "кулинарные посты": выражения "две чайных ложки", "смешать миксером", "взбить яйца с сахаром" заставляют людей, которые совсем не интересуются процессом приготовления, перелистывать пост и искать что-нибудь поинтереснее. Некоторые же добавляют ссылку в закладки и обещают себе когда-нибудь на недельке/в воскресенье/на праздники обязательно приготовить. Хочется верить, что ты, дорогой читатель, не перелистнешь мой труд одним нажатием мышки, и если добавишь рецепт в закладки, обязательно к нему вернешься. На недельке, или в воскресенье. Может быть, в праздники.